När man vill minska sin köttkonsumtion men samtidigt inte ge upp köttet helt så är den flexitarianska modellen att rekommendera. Man kan säga att en flexitarian är en semi-vegetarian.
Med andra ord så är du en vegetarian men ändå inte. Några dagar i veckan äter du kött, fisk och fågel och några dagar äter du vegetariskt. När du beställer en flexitarian matkasse så får du hem ett antal måltider som är baserade på den flexitarianska modellen. Vissa dagar kött, fisk och fågel, och vissa dagar frukt & grönt.
Att beställa en flexitariankasse kan vara ett bra sätt att mjukstarta en vegetarisk livsstil, men är också ett bra sätt för att få in mer grönsaker i ditt nuvarande upplägg.
Vad innehåller en flexitarian matkasse?
Om du vill äta mindre kött, men inte är redo att utesluta det helt ur din kost så är en flexitarian matkasse att rekommendera. Som flexitarian kombinerar du vegetarianismen med en vanlig kost. Vissa dagar äter du kött, fågel och fisk och andra dagar äter du vegetariska maträtter.
Med en flexitarian matkasse får du hem en mix av hälsosamma råvaror och recept där stor fokus ligger på grönsakerna.
Många leverantörer låter dig kombinera din egen flexitariankasse, och du förväntas att en gång per vecka gå in och bestämma vilka recept du vill tillaga nästkommande vecka.
Andra leverantörer sköter allt jobb åt dig. Deras utbildade kockar och dietister sätter samman en matkasse som följer den flexitarianska modellen. En gång per vecka levereras matkassen hem till din ytterdörr, helt kostnadsfritt.
Vad är en flexitarian?
Man kan säga att en flexitarian är en semi-vegetarian. Man är alltså vegetarian, men tummar ibland på vad man äter. När man är flexitarian så äter man till stor del en vegetarisk kost men kan även uppskatta inslag av kött, fågel och fisk.
I de fall man uteslutande vill äta grönsaker så är en flexitarian matkasse inte att rekommendera. Vi rekommenderar då i stället en vegetarisk matkasse eller en vegansk matkasse. Med dessa matkassar får du hem måltider som är baserade på godsaker från växtriket.
Att vara flexitarian blir allt vanligare. Man är van vid sin nuvarande livsstil men är inte helt redo att utesluta animaliska produkter ur sin kost. Många väljer att bli flexitarian på grund av att man vill bidra till en bättre miljö.
Som flexitarian väljer man ibland bort det röda köttet från sin kost. Man inkluderar då inte nöt, fläsk eller vilt i sin kost utan fokuserar i stället på fisk, fågel och grönsaker.
Man säger att ca 1/3 av alla svenskar väljer en flexitariansk kost och utesluter antigen av kostskäl eller av religiösa skäl rött kött från sin kost.
Att välja en flexitarisk kost bidrar både till miljön och hälsan. Att äta för stora delar rött kött kan vara problematiskt för hälsan, detta kommer man runt genom att delvis eller helt utesluta rött kött från sin kost.
Definitionen av en flexitariansk diet är att man har mer än en köttfri dag per vecka. Måltiderna man får hem med en flexitarian matkasse kommer innehålla en väldigt begränsad del kött.
Så fungerar en flexitarian matkasse
Likt andra matkassar så beställer man flexitariankassar genom prenumeration. Som prenumerant väljer man själv hur ofta matkassarna skall levereras. Vanliga intervall man kan välja på är varje, varannan eller var tredje vecka.
Prenumerationen av matkassar kommer ofta utan bindningstid och uppsägningstid. Man kan även pausa kommande leveranser med väldigt kort varsel.
Vanligtvis vill matkasse-företagen att matkassen sägs upp senast 7 dagar innan nästa leverans.
Något som är nytt är att många av matkasse-företagen erbjuder dig möjligheten att adderas tilläggsprodukter till din leverans. Det kan handla om fruktlådor eller mejeriprodukter. Tilläggsprodukterna levereras samtidigt som din matkasse.
5 fördelar med en flexitarian matkasse
Fördelarna med att beställa en matkasse är ofta många. Man sparar ofta både tid och pengar när man beställer en matkasse. När man beställer en flexitariansk matkasse så får man ta del av ytterligare fördelar. Några av dessa är:
- Måltider framtagna av utbildade dietister och kockar.
- Du bidrar till en bättre miljö.
- Fullvärdigt näringsintag. Utbildade dietister kontrollerar måltiderna och ser till att du får i dig den näring du behöver för att prestera på topp.
- Prova på nya spännande maträtter.
- Lättlagade måltider.
Maträtterna provtillagas alltid innan de trycks och skickas ut till kund. Detta innebär att du kan försäkra dig om välsmakande måltider och ett komplett näringsintag samtidigt som du hjälper miljön på traven.
Minska din köttkonsumtion med en flexitariankasse
Att minimera sin köttkonsumtion anser många vara viktigt, men det kan vara svårt att ta första steget. Man har som vana att konsumera kött och det är lätt att kött åker ner i varukorgen när man inhandlar veckans middagar. Många har även inställningen att måltiden inte är komplett utan kött, fågel eller fisk.
Med en flexitariankasse får man lite hjälp på traven. Samtidigt som du får möjligheten att prova på nya spännande maträtter som du inte hade provat på annars så minskar du din köttkonsumtion med hjälp av en flexitarian matkasse.
Att få i sig protein är viktigt, och det får man ofta genom att konsumera kött, fågel eller fisk. Men faktum är att vissa vegetariska produkter innehåller nästan lika mycket om inte mer protein än kött, fågel eller fisk:
| Proteinkälla: | Protein (g) |
| Bönor (100 g) | 21 g |
| Baljväxter (100 g) | 21 g |
| Linser (100 g) | 9 g |
| Jordnötter, torrrostade (100 g) | 24,4 g |
| Pumpafrön (100 g) | 29,8 g |
| Fisk (100 g) | 22 g |
| Kött (100 g) | 26 g |
| Kyckling (100 g) | 27 g |
(Källa: Food Data central)
Om du har för avsikt att äta mindre kött eller helt utesluta kött under en period så kan en flexitarian matkasse vara ett väldigt bra val för dig. Testa nya smaker och utmana dig själv med mindre kött och mer grönt på tallriken.
Vilka erbjuder flexitarian matkassar?
För några år sedan kunde det vara en riktig utmaning att hitta leverantörer som erbjuder flexitariankassar. I takt med att allt fler väljer att äta enligt den flexitarianska modellen så har allt fler leverantörer valt att ta fram matkassar för flexitarianer.
Flera av de större leverantörerna erbjuder alternativ för flexitarianer. Exempel på leverantörer som har flexitariankassar i sitt sortiment är:
- Linas matkasse (Linas Flexitariankasse).
- Årstiderna (Flexitariska matkassen).
- Middagsfrid (Flexitariankassen).
- HelloFresh (Mest Grönt).
- Mat & Ro (Flexitariankasse).
- Veckansmiddag (Flexitarian matkassen).
Fler alternativ tillkommer nästan hela tiden. Vi rekommenderar dig att kolla i listan här ovanför för ett komplett utbud av flexitarian matkassar.
Varför ska man beställa en matkasse?
Som nämnt här ovan så kommer den flexitarianska modellen med många fördelar. Utöver detta så får du ta del av de många fördelar som en matkasse ger.
Med en matkasse sparar du både tid och i vissa fall pengar. Måltidsplaneringen överlåter man till matkasse-företagens utbildade kockar och dietister. Du slipper alltså sitta och söka efter recept för de måltider som skall tillagas.
Man slipper även att springa i väg till affären och göra inköpen för dagens eller veckans måltider. När du inte behöver köpa inköpen själv så kommer du även ifrån allt vad spontanköp heter.
Råvarorna levereras hem till din dörr, ofta helt utan avgift. Råvarorna hanteras även varsamt och bryter aldrig kylkedjan under transporten. Skulle du få hem en defekt råvara så är det bara att höra av sig till företagets kundtjänst så blir du kompenserad för detta.
Med en matkasse får du tid över till annat. Tid du kan lägga på att vara tillsammans med dina nära och kära, eller lägga på något du anser vara betydelsefullt.
Vilken är den bästa matkassen för flexitarianer?
Vi har hårdtestat alla leverantörer av flexitariankassar utifrån följande parametrar:
- Pris
- Hållbarhet
- Kundnöjdhet
- Färskhet
Utifrån denna information har vi tagit fram de mest hållbara alternativen på marknaden och samtidigt vägt in vad befintliga kunder tycker om företaget.
Bäst-i-test matkasse 2024 blev enligt våra tester Hellofresh. Använd gärna listan här ovanför för mer information om Hellofresh flexitariankasse.
