Glutenfri matkasse – en komplett guide
Som glutenintolerant gäller det att vara noggrann med vad man äter och det är ofta enkelt att fastna i gamla vanor. Med en glutenfri matkasse får du hem nya spännande måltider varje- eller varannan vecka.
Vad är gluten?
Gluten är ett samlingsnamn för ett slags protein som finns i spannmål såsom vete, spelt, kamut, triticale, emmervete, enkornsvete och korn.
Gluten finns i en stor mängd livsmedel, detta inkluderar bland annat:
- Mjöl,
- Bröd som bakats med mjöl som innehåller gluten,
- Müsli och flingor som innehåller vete, råg, korn eller havre,
- Pasta och nudlar,
- Couscous,
- Godis som innehåller choklad, lakrits och en del lösviktsgodis,
- Bageriprodukter som kakor, kex och småkakor,
- Alkoholhaltiga drycker som öl och whisky,
- Vissa såser, marinader och kryddblandningar.
För personer med glutenintolerans kan det vara svårt att hitta glutenfria alternativ till dessa livsmedel, men i dag finns det många varumärken som erbjuder glutenfria produkter. Många affärer har också en egen glutenfri avdelning där du enkelt kan hitta glutenfria alternativ till dina favoritprodukter.
Det är viktigt att alltid läsa innehållsförteckningen på produkten för att säkerställa att den är fri från gluten. Och om du har tveksamheter eller frågor så är det alltid bäst att rådfråga en läkare eller dietist.
Vad är glutenintolerans?
Glutenintolerans, eller celikaki som är den medicinska termen innebär att man inte tål proteinet gluten som finns i vete, råg och korn (spannmål). Enligt 1177 så blir tunntarmen inflammerad vid intag av gluten, vilket resulterar i att den inte tar upp näring som den ska.
Enligt Karolinska Institutet är ca 1-2 % av den svenska befolkningen glutenintoleranta. Detta innebär att ca 100 000 – 200 000 personer i Sverige är glutenintoleranta. När man som glutenintolerant får i sig gluten så är de vanligaste symtomen:
- Ont i magen,
- Diarré,
- Ledvärk,
- Trötthet,
- Viktnedgång.
Behandlingen av glutenintolerans går ut på att man helt utesluter gluten från sin kost. Man kan räkna med att symptomen har försvunnit inom några månader.
Tyvärr så upptäcker man ofta inte glutenintolerans innan det är för sent, det vill säga innan man fått i sig gluten och uppsöker vård för ovan nämnda besvär. Det är även vanligt att personer som är allergiska mot gluten får blåsor i munnen och kan i vissa fall känna sig nedstämda och kan drabbas av depression.
Sverige är ett av de länder i världen som har flest glutenintoleranta. Vad detta beror på har forskarna inte lyckats fastställa.
Vad menas med glutenfri matkasse?
Matkassar är till för att underlätta vardagen. Matkassen levereras hem till dörren vid en förutbestämd tidpunkt och innehåller råvaror samt tillhörande recept för veckans alla middagar.
Innehållet i en glutenfri matkasse är helt fritt från proteinet gluten. Detta innebär att råvarorna i matkassen är helt fria från råg, korn och vete. Man har istället inkluderat glutenfria alternativ i matkassen.
Som glutenintolerant har det tidigare varit svårt att hitta en bra matkasse som är glutenfri, men i takt med att efterfrågan av glutenfria matkassar har ökat så har matkasse-företagen börjat sälja matkassar som inte innehåller gluten. Idag kan man utan problem hitta en glutenfri matkasse hos de mer etablerade aktörerna.
Om en eller flera familjemedlemmar är glutenintoleranta så är en glutenfri matkasse det bästa alternativet.
Fördelar med glutenfri matkasse
De flesta som någon gång har följt ett recept vet att det kan vara en utmaning att byta ut ingredienser mot något annat. Resultatet blir inte riktigt vad man är van vid. I de flesta fall kan man ersätta en ingrediens med ett glutenfritt alternativ, men i de fall där det inte finns något glutenfritt alternativ så får man improvisera eller helt byta ut maträtten man tänkt tillaga.
Oavsett om man precis fått kunskap om sin egen glutenintolerans eller om man fått kunskap om en familjemedlems glutenintolerans så har man kanske inte så mycket kunskap när det kommer till glutenintolerans och vad man faktiskt kan och inte kan äta.
Med en glutenfri matkasse kan du slappna av i köket. Någon annan har redan gjort tankearbetet och inhandlat råvarorna åt dig. Några av de fördelar du får ta del av när du beställer en glutenfri matkasse är:
- Med en glutenfri matkasse sparar du både tid och pengar.
- Säkerställer att dina måltider är helt fria från gluten.
- Maten levereras direkt hem till din dörr.
- Recepten är framtagna av utbildade kockar och dietister.
- 100 % glutenfritt innehåll i matkassen. Råvarorna man får hem med en matkasse håller i regel en mycket hög kvalitet.
- Ger dig chansen att äta inspirerande och spännande glutenfria rätter varje vecka.
- Varierande middagar.
Beroende på vart i landet man är bosatt så är det inte säkert att utbudet av glutenfria produkter är stort, vilket kan leda till begränsningar i matlagningen. När man beställer en glutenfri matkasse så har man samma valmöjligheter oavsett om man är bosatt i Pajala eller i Stockholm.
Kan man lita på att en matkasse är glutenfri?
Det finns många matkassar som garanterar att matkassen är glutenfri!
Genom noggranna kvalitetskontroller och samarbeten med pålitliga leverantörer säkerställer vissa företag att alla produkter som ingår är fri från gluten.
För att få en säker och positiv matupplevelse rekommenderar vi att du läser informationen på förpackningen eller kontaktar matkasseleverantören för att bekräfta deras glutenfria policy.
Att ha en känslighet eller allergi mot gluten är inget problem, det finns många matkassar som erbjuder en säker och njutbar upplevelse.
Hur beställer man en glutenfri matkasse?
När du beslutat dig för att beställa en matkasse så kan man med fördel använda listan här ovanför. Listan innehåller glutenfria matkassar från de mest populära matkasse-företagen i Sverige.
Genom listan kan du jämföra matkassar mot varandra för att hitta den bästa matkassen samt se pris per matkasse och pris per portion.
När du beslutat dig för vilken matkasse du ska beställa så klickar du dig vidare till matkasse-företagets hemsida där du även lägger din beställning. Kontrollera alltid pris och att leverans kan ske hem till dig innan du beställer din matkasse.
Ange antalet personer som matkassen är tänkt för, samt hur många dagar per vecka som du vill beställa mat för. När du väl har lagt till din matkasse i kundvagnen så fyller du i dina leveransuppgifter samt betalningsinformationen.
Nu är det bara att luta sig tillbaka och invänta leveransen av din glutenfria matkasse – direkt till dörren.
Den bästa glutenfria matkassen 2024
Linas Glutenfria Matkasse är en av de mest eftertraktade glutenfria matkassarna på marknaden. Enligt våra tester är den högst rankad och erbjuder ett brett utbud av middagsalternativ för både 2 och 4 personer.
När du beställer en matkasse från Linas Matkasse kan du välja mellan 3-5 middagar per vecka, och priset varierar beroende på antalet personer och antal middagar. En glutenfri matkasse för 2 personer med 3 middagar per vecka kostar ungefär 460 kr, medan en glutenfri matkasse för 4 personer med 5 middagar kostar ungefär 769 kr per vecka.
Det är viktigt att jämföra flera olika matkassar och deras upplägg, för att hitta den som bäst passar dina behov och preferenser. Linas Glutenfria Matkasse är en bra början, men det är alltid bra att utforska flera alternativ för att hitta den bästa matkassen 2024 för dig.
Vilka är det som erbjuder glutenfria matkassar?
- Linas Matkasse (Enkelt & Lättlagat – Glutenfri matkasse),
- Ecoviva (Gluten- & laktosfri, vegetarisk – Glutenfria matkassar),
- Veckansmiddag (Traditionella, GI matkasse, Veganska, 3-dagarskassen, Vegetariska – lakto-ovo, Flexitarian – Glutenfria matkassar),
- Mat & Ro® (Klassiska – original, Eko-Vegetarisk, Wellneskasse – Glutenfria matkassar),
- ICA Matkasse (Inspirationskassen går att få som glutenfri matkasse),
- Årstiderna (Glutenfria Vegankassen är en glutenfri matkasse).
Vilka typer av glutenfria matkassar finns det?
Faktiskt så är det möjligt att hitta en glutenfri matkasse som passar just din livsstil och kosthållning. Om du är vegetarian så finns det vegetariska matkassar som är glutenfria. Är du dessutom laktosintolerant så finns det matkassar som är både glutenfria och laktosfria. Om du är vegansk och glutenintolerant så finns det även veganska glutenfria matkassar att välja bland.
För att hitta den perfekta glutenfria matkassen för just dig kan det vara bra att undersöka de olika alternativen och läsa om innehållet i matkassarna. Många matkasseleverantörer erbjuder även prova-på-erbjudanden och det är en perfekt möjlighet att testa och se om du gillar maten innan du bestämmer dig för en längre prenumeration. Oavsett vilken matkasse du väljer så är du garanterad god, näringsrik mat som är fri från gluten.
Glutenfri vegetarisk matkasse
De glutenfria och vegetariska matkassarna från Ecoviva och Linas Matkasse är det perfekta alternativet för dig som vill ha en hälsosam och näringsrik kost, samtidigt som du begränsar gluten och animaliska produkter.
Dessa matkassar är utformade för att möta de specifika krav som glutenintoleranta och vegetariska individer har på sin kost. De är en utmärkt lösning för den som vill laga middagar som är både läckra och näringsrika, samtidigt som man sparar tid och slipper bekymra sig om innehållet i maten.
Glutenfri vegansk matkasse
Med Glutenfria Vegankassen från Årstiderna får du alltså en komplett vegansk matkasse med ekologiska råvaror, samtidigt som du även undviker gluten. Denna matkasse erbjuder en möjlighet för dig som har valt en vegansk livsstil och som även är glutenintolerant att äta näringsrika och hälsosamma måltider utan kompromisser.
Dessutom kan du välja mellan flera olika storlekar på Glutenfria Vegankassen, så oavsett om du är en ensamstående person eller en större familj så har du möjligheten att beställa en matkasse som passar just ditt behov. Du slipper också den tidskrävande planeringen och shoppingen, eftersom allt du behöver för veganska glutenfria måltider levereras till din dörr. Så om du vill ta steget mot en hälsosammare livsstil med färre bekymmer, testa Glutenfria Vegankassen från Årstiderna idag.
Glutenfri matkasse utan ägg
Om du söker efter en matkasse som är fri från ägg och animaliska produkter kan en vegansk matkasse vara ett bra alternativ. Dessa matkassar är garanterat fria från ägg, gluten och andra animaliska produkter, vilket gör dem till en hälsosam och smakfull måltid. Veganska matkassar innehåller spännande recept med varierade smaker och ingridienser, så du får chansen att upptäcka nya smaker och kombinationer.
Veganska matkassar är inte bara bra för din hälsa och miljön, utan även för djuren och deras välmående. Genom att välja en vegansk matkasse kan du vara säker på att du tar ansvar för din kost och bidrar till en mer hållbar framtid för alla.
Så oavsett om du är vegan, vegetarian eller bara söker en hälsosam och näringsrik matkasse, kan en vegansk matkasse vara det perfekta valet för dig.
Glutenfri och laktosfri matkasse
När man lider av gluten- och laktosintolerans kan det vara en utmaning att hitta mat som man kan äta utan att drabbas av besvär. För att underlätta detta har många matkasseleverantörer börjat erbjuda gluten- och laktosfria alternativ. ICA, Ecoviva och Årstiderna är några av de aktörer som erbjuder matkassar som passar för personer med dessa behov.
Det är viktigt att notera att det inte bara är glutenintoleranta personer som drar nytta av glutenfria matkassar, utan även personer som vill ha en mer hälsosam kosthållning kan dra nytta av dem. Genom att välja en gluten- och laktosfri matkasse kan du vara säker på att du får en balanserad och hälsosam måltid, utan onödiga tillsatser och kemikalier.
Dessutom är matkassarna ofta enkla och bekväma att använda, och du slipper lägga tid på att handla och planera dina måltider.
Glutenfri matkasse för barn
Att få barn att äta en hälsosam kost kan vara utmanande, men med hjälp av en matkasse kan det bli enklare. Matkassar erbjuder möjligheten att laga goda och näringsrika middagar som är anpassade för barn och deras speciella behov, som till exempel glutenfri kost. Flera leverantörer har valt att skapa matkassar som är specifikt designade för familjer med barn.
Ett exempel är Linas Matkasse, som har sammanställt en kasse kallad ”Linas Enkelt & Snabblagat”.
Denna matkasse innehåller recept för måltider med milda smaker som är lämpliga för barn och samtidigt helt fri från gluten.
Glutenfri matkasse för en person
Även om du är en ensam person i ditt hushåll, är en glutenfri matkasse fortfarande ett utmärkt alternativ för dig. Speciellt om du är student och har en intensiv studielast, kan det vara svårt att hitta tid och energi för att laga hälsosam och glutenfri mat. Men med en matkasse slipper du oroa dig för att handla och tänka på vad du ska laga för middag varje dag.
Det är viktigt att notera att vissa matkasseleverantörer inte erbjuder matkassar för en person, men du kan alltid beställa en matkasse för två personer och spara den överblivna maten till dina matlådor för senare. Denna lösning är en enkel väg att få tillgång till hälsosam, glutenfri mat utan att lägga för mycket tid och möda på det.
En glutenfri matkasse kan vara det stöd du behöver för att få en smidig och hälsosam livsstil, även som student eller ensam person i hushållet.
Dessutom, genom att använda en glutenfri matkasse, kan du vara säker på att du får en variation av näringsrik mat, inklusive grönsaker, proteiner och kolhydrater, som är viktiga för att bibehålla en hälsosam kosthållning.
Du slipper också oroa dig för mängden av onödiga tillsatser och kemikalier som ofta finns i färdiglagad mat och snabbmat. Du kan vara säker på att du får en balanserad och hälsosam måltid varje dag, samtidigt som du får möjligheten att upptäcka nya smaker och recept.
En glutenfri matkasse för en person är därför ett utmärkt val för den som vill ta hand om sin hälsa och samtidigt få en lättare vardag.
Glutenfri matkasse för två personer
En matkasse för två personer är ett perfekt alternativ för små hushåll. Det tar bort behovet att regelbundet besöka affären för inköp av matvaror och tillåter par att uppleva nya och spännande maträtter varje vecka.
Om en eller båda i hushållet har glutenintolerans kan det vara svårt att hålla reda på vilka matvaror som är glutenfria och vilka som inte. Men med en glutenfri matkasse, kan par vara säkra på att de middagar de tillagar är säkra att avnjutas av båda medlemmarna i hushållet.
Vad innehåller en glutenfri matkasse?
Glutenfria matkassar innehåller råvaror och tillhörande recept för veckans alla måltider. Matkassen levereras direkt hem till din dörr.
Exempelmeny från Ecoviva:
- Köttfärsbiffar med fetaoströra och rostad färskpotatis
- Pasta med karl-Johansvampcrème, fräst svamp & parmesan
- Fläsknoisette med bakad sötpotatis, dragonsås & fräst sparris
- Gravad lax med dillstuvad potatis
